Joëlle a grandi en pleine nature, entre forêts, champs et rivages, développant très tôt un profond attachement au vivant et aux grands espaces. Amoureuse du plein air, elle puise son énergie dans la randonnée, les pratiques de mouvement libre et les danses de partenaires.
Gourmande et curieuse, elle s’est tournée vers la cuisine anti-inflammatoire avec l’envie de proposer des recettes savoureuses, colorées et accessibles, où le plaisir de manger reste au cœur de l’assiette. Convaincue que l’alimentation joue un rôle clé dans la prévention de nombreuses maladies et peut contribuer à apaiser certains symptômes inflammatoires, son livre Les recettes de Joëlle : Cuisine anti-inflammatoire, santé et gourmande (2026) met en avant une cuisine qui soutient le bien-être au quotidien.
Diplômée en environnement avec une spécialisation en milieu marin, elle nourrit un regard sensible et éclairé sur le monde qui l’entoure. Parlant français, anglais et espagnol, elle aime voyager, découvrir de nouvelles cultures et s’inspirer des traditions culinaires du monde pour enrichir sa cuisine.
Animée par des intérêts multiples, elle cultive une créativité nourrie par la diversité de ses passions.
